Dili Değiştirin Turkçe English German Azerian Russian French Romanian Arabic
Facebook ile BağlanHoşgeldin Ziyaretçi Giriş Yap Kayıt Ol Sipariş Takibi İletişim
Gıda - Katkı » Pasta Katkı Maddeleri

Yaprak Jelatin 5 li Paket

Markası

Dr. Gusto

Stok Kodu

GDA014

Görüntülenme

9935

:
66.00TL
KDV Dahil
Stok 99+
  • Karşılaştırma Listenize Ekleyin
  • Ürünü Favorilere Ekleyin
Ürün Özellikleri Başa Dön

Jelatin Özellikle Pastacılık Ve Tatlı Sektöründe Kullanılan Bir Tür Katkı Maddesidir. Bu Yiyeceklerin Dayanıklılığını Arttırmaya Ve Daha Sıkı Bir Kıvam Almalarını Sağlamaya Yardımcı Olur. Jelatin Kullanarak Birçok Sıvı Maddeyi Jel Haline Getirebilirsiniz.

Esasında Jelatin Memeli Canlıların Dokularında, Özellikle Kas Ve Kemiklerin Bağlantı Bölgelerinde Yani Bağ Dokularında Bulunan Kollajen Dokudan Çıkarılan Suda Çözünen Bir Protein Türüdür. Kollajen Doku Suda Kaynatıldığında Jelatine Dönüşür. Suda Çözünen Kollajen Doku Soğutulduğunda Jel Haline Gelir. Yarı Şeffaf Bir Yapısı Vardır, Tek Başına Bir Tada Sahip Değildir Ve Kolay Kırılır.

Jelatinin Şekil Alma Yeteneği Oldukça Güçlüdür. Hazmı Kolay Bir Maddedir Ve Suda Çözündüğü İçin Kullanımı Oldukça Kolaydır. Yaprak Jelatin Ve Toz Jelatin Olmak Üzere İki Türü Bulunur.

Jelatin Gıda Sektöründe Şekerlemelerde ( Jelibon, Marshmallow, Draje Şekerlemeler, Tofi Şekerlemeler, Tablet Şekerlemeler, Meyveli Sakızlar), Jölelerde, Meyve Sularında, Şaraplarda, Çorbalarda, Süt Ürünlerinde ( Yoğurt, Sütlü Tatlılar, Dondurma Ve Fermente Edilmiş Sütlerde ) Ve Et Soslarında Kullanılır.

Yapı Sağlayıcı Özelliği Olduğundan Sufle, Krema, Koz Helvası Ve Lokum Türü Gıdalarda Kullanılır.

Durultma İşlemi İçin Bira, Meyve Suyu Ve Şaraplarda Kullanılır.

Bağlama İşlemi İçin Konserve Etlerde, Et Soslarında, Şekerlemelerde, Peynirlerde Ve Süt Ürünlerinde Kullanılır.

Film Oluşturma Özelliği Vardır Ve Etler İle Meyvelerin Kaplanmasında Kullanılır.

Kıvam Verici Özelliği Sayesinde Jöleler, Çorbalar, Pudingler, Et Sosları Ve Şuruplarda Kullanılır.

Dondurulmuş Ürünlerde Yaşanan Kristalizasyon Sorununu Engellemek İçin Kullanılır.

Çikolatalı Sütler, Yoğurtlar, Kremalar, Dondurulmuş Tatlılar Ve Krem Peynirlerde Stabilizatör Olarak Kullanılır.

Şekerleme Ve Et Ürünlerinde Yapıştırıcı Olarak Kullanılır.

Şekerleme, Krema Ve Dondurmalarda Köpürmeyi Sağlamak İçin Kullanılır

Kargo ve Ödeme Başa Dön

Garanti Şartları

Bu ürün üretici firma tarafından 2 yıl garanti kapsamı altındadır. Ürün hasarlı kullanım, kullanıcı hataları vb. durumlar dışında 24 ay boyunca uluslararası garanti şartları kapsamında satışa sunulmaktadır.

Kargo ve İade

Kargonuzu teslim almadan önce lütfen eksik, hasarlı ya da ayıplı olup olmadığını kontrol ediniz. Eğer kargonuzda normal dışı bir durum gözlemlerseniz zabıt tutarak ürününüzü kargo görevlisine iade ediniz.

Sipariş Kargoya Verilişi

Ürünler siparişi verdiğiniz tarihten itibaren aksi belirtilmedikçe (Hızlı kargo vb. uyarı simgeleri.) 3 iş günü içerisinde kargolanmaktadır.

Ürün Yorumları Başa Dön

Bu ürün henüz yorum almamış. Yorum yapabilmek için bu ürünü satın almış olmanız gerekmektedir.


%100 GÜVENLİ ALIŞVERİŞ

Tüm alışverişlerinizde güvenle ödeme sağlayabilirsiniz.

%100 ORİJİNAL ÜRÜNLER

Tüm ürünlerimiz ilgili üreticiden size orijinal olarak satılır.

KREDİ KARTIYLA ÖDEME

Tüm alışverişlerinizde kredi kartınızla ödeme yapabilirsiniz.

7X24 BİZE ULAŞIN

Uzman E-Ticaret personelimize her zaman ulaşabilirsiniz.

Kampanya ve indirimlerden haberdar olun.

Size yardımcı olmamızı ister misiniz?

X

Alışveriş deneyiminizi iyileştirmek için yasal düzenlemelere uygun çerezler (cookies) kullanıyoruz.

Detaylı bilgiye Aydınlatma Metni sayfamızdan erişebilirsiniz.