Şeker Hamuru İle Yapılan Figür Çalışmalarında Hamura Kıvam Vermek Amacıyla Kullanılır.Tylose Kullanılan Hamurlar Bekletilmeden Kullanılmalıdır.Helal Bir Üründür.Ayrıca
Kullanım Alanları Ve Tavsiye Edilen Başlangıç Dozajları:
Süt Ürünleri: Viskozite Düzenleyici, Kıvam Verici.
Sütlü İçecekler: % 0.2-0.4
Kremalar: % 0.2-0.4
Sürülebilir Peynirler: % 0.1-0.2
Yoğurt: % 0.1-0.4
Unlu Mamuller: Tazeliğin Korunması, Hacmin Artması, Kristalizasyon Kontrolü, Viskozite Kontrolü.
Kekler % 0.1-0.4
Ekmek % 0.1-0.4
Pastalar % 0.1-0.4
Meyveli Ürünler: Kıvam Arttırıcı, Çökmeyi Önleyici, Dağıtıcı.
Turtalar % 0.1-0.4
Alkolsüz İçecekler % 0.2-0.35
Şuruplar % 0.1-0.4
Dondurulmuş Ürünler: Kıvam Arttırıcı, Kristalizasyon Kontrolü, Bağlayıcı, Yapı Düzenleyici.
Dondurma % 0.1-0.5
Buz Parmak % 0.1-0.5
Soslar &Amp Çorbalar: Kıvam Verici, Çökmeyi Engelleyici.
Ketçap % 0.1-0.8
Domates Sosları % 0.5-1.0
Salata Sosları % 0.5-1.0
Mayonez % 0.75-1.0
Turşu Sosları % 0.1-0.5
Peynir Sosları % 0.6