Tylose-Cmc 80 Gr

Şeker Hamuru İle Yapılan Figür Çalışmalarında Hamura Kıvam Vermek Amacıyla Kullanılır.Tylose Kullanılan Hamurlar Bekletilmeden Kullanılmalıdır.Helal Bir Üründür.Ayrıca

Kullanım Alanları Ve Tavsiye Edilen Başlangıç Dozajları:

Süt Ürünleri: Viskozite Düzenleyici, Kıvam Verici.

Sütlü İçecekler: % 0.2-0.4
Kremalar: % 0.2-0.4
Sürülebilir Peynirler: % 0.1-0.2

Yoğurt: % 0.1-0.4

Unlu Mamuller: Tazeliğin Korunması, Hacmin Artması, Kristalizasyon Kontrolü, Viskozite Kontrolü.

Kekler % 0.1-0.4

Ekmek % 0.1-0.4

Pastalar % 0.1-0.4

Meyveli Ürünler: Kıvam Arttırıcı, Çökmeyi Önleyici, Dağıtıcı.

Turtalar % 0.1-0.4
Alkolsüz İçecekler % 0.2-0.35
Şuruplar % 0.1-0.4

Dondurulmuş Ürünler: Kıvam Arttırıcı, Kristalizasyon Kontrolü, Bağlayıcı, Yapı Düzenleyici.

Dondurma % 0.1-0.5

Buz Parmak % 0.1-0.5

Soslar &Amp Çorbalar: Kıvam Verici, Çökmeyi Engelleyici.

Ketçap % 0.1-0.8
Domates Sosları % 0.5-1.0
Salata Sosları % 0.5-1.0
Mayonez % 0.75-1.0
Turşu Sosları % 0.1-0.5
Peynir Sosları % 0.6