Lüx Benmari Çikolata Eritme Kabı

Atınbaşak Benmari Kabı Çap 16 Yükseklik 14 Cm Kalınlık 08 Mm

İçi Dışı 304 Kalite Paslanmaz Çelik, İndüksiyon Çelik Tabanlı, Saptan Su Doldurulabilen Elit Ürün, Isıtma Ve Eritme İşlemlerini Sorunsuz Bir Şekilde Yanma Veya Taşma Riski Olmadan Yapabilmenizi Sağlar. Benmari Çift Cidarlı Yapısıyla İçine Sokulan Su Kaynama Derecesine Kadar Isıtması Ve Bu Sayede Kabın İçindeki Isısının Yaklaşık 97 C Civarında Sabitlenmesi İçin Tasarlanmış Özel Bir Üründür. Süt Isıtma Ve Mama Tenceresi Olarakta Kullanılabilir.

Benmari Kabı Çikolata Eritme İçin Kullanılan En Yaygın Araçlardan Biridir. Benmaride Kaynayan Suyun Üzerine Bir Çırpma Kabı Yerleştirilir, Çikolata Buharı Isısıyla Eritilir. Çırpma Kabı Tabanın Suya Değmemesi Gerekir. Yüksek Isı Çikolatanın Düşmanıdır. Yani Çikolatayı Ateşin Üzerine Yerleştirdiğiniz Tencerenin İçine Eritmeyi Aklınızdan Bile Geçirmeyin. Çırpma Kabına Buhardan Yoğunlaşan Su Buharlarının Da Girmemesi Gerekir. Suda Çikolatanın Düşmanıdır, Bir Damla Bile Çikolatayı Sertleştirir Ve Pütürlü Bir Dokuya Sebep Olur. Sütlü Ve Beyaz Çikolata Eritilirken Sürekli Karıştırmak Gerekir, Ancak Bitter Çikolatayı Karıştırmaya Gerek Yoktur. Eğer Çikolataya Sonradan Yağ Ekleyecekseniz Eritmeden Önce Ekleyin. Çok Daha Kolay Eriyecektir. Çikolatayı Gereğinden Fazla Pişirirseniz Pütürlü Olacaktır. Beyaz Çikolatanın Erimesi Uzun Sürer, Ayrıca Eritilirken En Çabuk Bozulan Çikolatadır. Sürekli Başında Beklemek Ve Eridiği Anda Kaçırmamak Gerekir. Bulaşık Makinesinde Yıkanır.